Consuma com cautela e escolha com atenção itens com altos teor de cacau e compostos benéficos; evite compulsão por doces e controle da glicemia.
O chocolate é considerado por muitos como um dos melhores prazeres da vida, sua combinação de sabores doces e amargos conquista paladares ao redor do mundo. Além de ser uma excelente opção para presentear alguém querido, o chocolate também pode trazer benefícios à saúde quando consumido com moderação.
Quem resiste a uma guloseima tão deliciosa como o chocolate? É difícil encontrar alguém que não se renda a um pedacinho dessa maravilha, que é capaz de alegrar o dia de qualquer pessoa. No entanto, é preciso estar atento aos excessos, pois o doce também pode trazer malefícios à saúde se consumido em grandes quantidades.
Dicas para desfrutar do chocolate de forma saudável
É importante lembrar que o consumo de chocolate deve ser sempre moderado e inserido em uma dieta equilibrada. Para ajudar nessa tarefa, a Agência Einstein consultou especialistas para orientar sobre como degustar a guloseima sem colocar a saúde em risco. Confira sete dicas a seguir:
Consumo moderado e personalizado
O chocolate, apesar de poder oferecer benefícios à saúde, é uma guloseima rica em calorias, açúcares e gorduras. Não existe uma quantidade ideal definida, pois tudo depende das necessidades calóricas e nutricionais individuais, da rotina, da prática de atividade física e dos demais hábitos da pessoa.
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‘O consumo deve acontecer eventualmente, quando houver o desejo, e então apreciado com atenção plena, respeitando as sensações de fome e saciedade’, destaca a nutricionista Serena del Favero.
Escolha com alto teor de cacau para benefícios adicionais
É recomendado optar por chocolates amargos, com no mínimo 70% de cacau, devido ao maior teor de flavonoides, substâncias com ação antioxidante e anti-inflamatória. Quanto maior o teor de cacau, menor a quantidade de açúcar presente no chocolate.
Amargo para maior saciedade e controle da compulsão por doces
O chocolate amargo, com 70% de cacau ou mais, promove maior saciedade do que as versões ao leite, o que pode auxiliar na diminuição da compulsão por doces e alimentos gordurosos.
Atenção aos ingredientes adicionados
Produtos com castanhas e frutas secas podem trazer vantagens nutricionais, como fibras, proteínas e gorduras saudáveis. Porém, é importante ficar atento, pois esses extras também somam calorias ao chocolate.
Restrição para os pequenos
Crianças menores de 2 anos não devem consumir açúcar e chocolate, sendo recomendado apenas após essa idade e de forma moderada. Evite versões com alto teor de açúcar e priorize opções com menos açúcar e mais cacau.
Análise do rótulo do produto
Leia atentamente os ingredientes e valores nutricionais do chocolate. Escolha aqueles com mínimas quantidades de açúcar adicionado, gorduras trans e com menor valor calórico.
Orientações especiais para condições de saúde específicas
Pessoas com diabetes, obesidade ou alergias devem consultar um profissional da saúde para uma orientação personalizada. Sempre opte por produtos de alto teor de cacau e baixo teor de açúcar, consumindo em pequenas quantidades conforme recomendação médica.
Não se esqueça de que é possível encontrar opções de chocolate sem açúcar, adoçadas com substâncias artificiais e/ou naturais. Mantenha o controle do consumo e desfrute dessa guloseima de forma consciente e equilibrada.
Fonte: © CNN Brasil
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