Ingredientes promovem saciedade, previnem prisão de ventre e são fáceis de preparar. Opções para jantar limitadas em dias frios: sopa refrescante.
Depois de um dia cansativo, é sempre bom desfrutar de uma refeição deliciosa e reconfortante, especialmente se for algo simples e rápido de preparar. Durante as noites de outono no Brasil, quando o clima começa a mudar, é possível se deparar com algumas limitações na escolha do jantar, já que ainda não está frio o suficiente para uma sopa quente e nem tão quente para um prato mais leve. É nesse momento que o grão-de-bico se destaca como uma opção versátil e nutritiva. longo
Além de ser uma excelente fonte de proteína vegetal, o grão-de-bico é uma leguminosa que pode ser utilizada de diversas formas na culinária, desde saladas até pratos quentes. Sua textura firme e sabor suave fazem dele um ingrediente ideal para criar refeições reconfortantes e cheias de sabor. Experimente incorporar o grão-de-bico em um refogado de legumes ou até mesmo em um curry exótico para uma refeição completa e satisfatória. Com sua versatilidade e benefícios nutricionais, o grão-de-bico certamente se tornará um aliado na sua cozinha durante as noites de outono.
Receita de salada de grão-de-bico para o outono
A salada de grão-de-bico é uma opção prática e deliciosa para o dia a dia, especialmente no clima mais frio do outono. Com apenas 3 ingredientes principais, você pode preparar um prato refrescante e nutritivo em pouco tempo.
Para o preparo dessa receita, você vai precisar de 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido, 2 ovos cozidos, 1 laranja cortada em pedaços, vinagre, azeite, sal a gosto e azeitonas, se desejar.
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Comece colocando o grão-de-bico cozido em um recipiente, adicione os ovos cozidos cortados e a laranja em pedaços. Misture tudo delicadamente e tempere com vinagre, azeite e sal, garantindo um sabor equilibrado.
Se quiser dar um toque extra à sua salada, acrescente algumas azeitonas para complementar os sabores. Essa combinação de ingredientes traz uma explosão de sabores e texturas ao prato, tornando-o ainda mais irresistível.
Além disso, o grão-de-bico é uma leguminosa rica em proteínas vegetais, fibras, vitaminas do complexo B e minerais essenciais. Seus benefícios para a saúde são inúmeros, como a prevenção da prisão de ventre, a promoção da saciedade, o fortalecimento do sistema imunológico e dos ossos, além de auxiliar no ganho de massa muscular e na prevenção de anemias.
Experimente incluir essa receita de salada de grão-de-bico no seu cardápio para desfrutar de um jantar nutritivo e saboroso, especialmente em dias com opções limitadas. Com um preparo fácil e rápido, você terá uma refeição completa e satisfatória para aproveitar o melhor do outono.
Fonte: @ Minha Vida
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