O pudim é um prato versátil que conquista todos. Para prepará-lo, misture leite com coco ralado e cocada em uma panela de pressão.
Para criar um pudim irresistível, é preciso combinar os ingredientes perfeitos. E o pudim com cocada é uma opção que vai impressionar a todos: desde a aparência até o sabor. Com a presença de cocada, o pudim fica ainda mais envolvente.
Embora pareça complicado, a preparação do pudim com cocada é simples. Basta misturar o bolo de pudim, a cocada e o recheio, e pronto! Uma sobremesa doce que pode ser servida em qualquer ocasião. O pudim com cocada é uma refeição clássica que pode ser preparada em casa para impressionar familiares e amigos. Fica ainda mais delicioso quando servido com uma colherada de creme.
Desvendando a Mágica do Pudim com Cocada
Não é à toa que o pudim é considerado um dos doces mais deliciosos do mundo! Com sua textura cremosa e sabor suave, é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. E, como se isso não bastasse, o pudim é também uma excelente opção para quem busca uma refeição leve e saudável.
Aqui está uma receita simples e fácil de preparar que vai te fazer criar essa delícia em casa: Pudim com Cocada.
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Tempo de preparo: 2 horas (+6 horas de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
* 1 lata de leite condensado (a base do pudim)
* 1 vidro de leite de coco (200ml) – a chave para dar um toque tropical ao pudim
* 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
* Calda: 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/3 de xícara (chá) de água
Modo de preparo:
1. Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão e cubra com água. Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. Deixe esfriar.
2. Dissolva o açúcar na água e despeje em uma panela. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até obter um caramelo dourado.
3. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e gire para untar.
4. Misture metade do leite de coco com o coco ralado e disponha na fôrma.
5. Bata no liquidificador o restante do leite de coco com o leite condensado cozido, o leite e os ovos. Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora e 15 minutos ou até firmar.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva.
O pudim é uma opção saudável para quem busca uma refeição leve, mas não quer abrir mão do sabor! E, como se isso não bastasse, o pudim é também uma excelente opção para quem busca uma sobremesa para desfrutar sozinho ou dividir com amigos e familiares.
Fonte: @ Terra
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