Burger King, Popeyes e KFC lançam produtos premium com ingredientes diferenciados para atrair novos públicos.
Para os apreciadores de hambúrguer, a experiência de saborear um lanche premium em uma das principais redes de fast-food do Brasil pode ser uma opção tentadora. Recentemente, o Burger King, da Zamp, surpreendeu com o lançamento do King Costela, um hambúrguer de costela desfiada que faz parte da nova linha de sanduíches premium da marca, a The Kings.
Com a crescente demanda por opções de alimentação rápida e de qualidade, as redes de hambúrguer têm investido em novos produtos para atrair os consumidores em busca de lanches rápidos e saborosos. O King Costela, do Burger King, é um exemplo dessa tendência, oferecendo uma alternativa gourmet para os apreciadores de hambúrgueres diferenciados.
Expansão da linha de hambúrgueres premium
Na campanha, a rede de hambúrguer agradece ao Procon-SP pelo aumento da notificação recebida, em 2022, por conta de outro sanduíche que carregava apenas o aroma de Costela e que foi retirado de circulação. Também da Zamp, o Popeyes mantém quatro opções de hambúrgueres premium em seu cardápio. As novidades mais recentes são a adição dos molhos de pimenta doce e queijo brie. Em parceria com a Sadia, o KFC lançou mais um sanduíche premium da família Kentucky em agosto deste ano. Apesar de ter sido apresentado pela primeira vez no País, o Kentucky Pepperoni já faz sucesso desde 2015 em países como Filipinas, China, Taiwan, Tailândia, EUA, Alemanha, México e Espanha.
Consumidores exigentes e tendências de mercado
No Brasil, existe uma fatia do mercado de hambúrguer com clientes que buscam opções mais premium. Por isso, trouxemos um produto mais elaborado, que já é aclamado em outros países e com ingredientes que fazem parte do dia a dia dos brasileiros. Temos ainda a vantagem de contar com um parceiro robusto no mercado de alimentação, como a BRF-Sadia, explica Bruna Fausto, general manager do KFC Brasil no Grupo IMC. Embora alguns lançamentos sejam limitados, o investimento no segmento acompanha uma estratégia em comum: atrair consumidores que buscam experiências gastronômicas diferenciadas sem abrir mão da conveniência e rapidez características das redes. A tendência reflete uma mudança no comportamento dos clientes, que estão dispostos a pagar mais por ingredientes de alta qualidade, combinações sofisticadas e apresentação elaborada dos pratos.
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Diversificação das linhas de hambúrgueres gourmets
O consumidor tem ficado bem mais exigente quando o assunto é sabor e qualidade dos hambúrgueres. Percebendo essa tendência de mercado, as equipes decidiram investir na criação da linha de produtos premium do BK e dos sanduíches gourmets de Popeyes. A ideia era diversificar nosso cardápio com opções mais sofisticadas, mas sem perder a qualidade que já é a nossa marca registrada, conta Igor Puga, CMO da Zamp. O movimento é impulsionado pela crescente demanda por lanches saudáveis e exclusivos, além da necessidade das redes de se diferenciarem em um mercado altamente competitivo. Uma pesquisa de 2023 da Ticket indica que os lanches rápidos deixaram de ser a preferência dos consumidores com menos de 20 anos de idade. A última vez que o modelo de refeição esteve no topo da lista de escolhas desse público foi em maio de 2022. Comida de lanchonete e brasileira aparecem nas duas primeiras colocações, respectivamente, e hambúrgueres figuram em terceiro lugar. O lançamento de hambúrgueres premium e gourmets tem sido uma estratégia eficaz para atrair diferentes públicos e se destacar em um mercado cada vez mais exigente.
Fonte: @ Mercado e Consumo
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