Estudo do Reino Unido mostra que baixo consumo de carboidratos e alto teor de proteínas e gorduras pode reduzir bactérias intestinais boas.
A dieta cetogênica é conhecida por sua abordagem de baixo consumo de carboidratos e alto teor de proteínas e gorduras. Seguir uma dieta cetogênica pode ser benéfico para quem busca perder peso de forma eficaz. No entanto, é importante estar ciente de que a dieta cetogênica pode ter impactos na saúde, como o aumento dos níveis de colesterol ruim.
Além disso, para aqueles que buscam uma alternativa, a dieta baixa em carboidratos pode ser uma opção viável. Ao reduzir a ingestão de carboidratos, é possível alcançar resultados semelhantes aos da dieta cetogênica. Experimentar diferentes abordagens pode ser fundamental para encontrar a que melhor se adapta às necessidades individuais de cada pessoa.
Estudo Revela Benefícios da Dieta Cetogênica para a Saúde
Os resultados de uma pesquisa conduzida por especialistas da Universidade de Bath, no Reino Unido, e divulgada no Cell Reports Medicine na segunda-feira (5), destacam os benefícios da dieta cetogênica. Essa abordagem alimentar é caracterizada pela redução do consumo de carboidratos, sendo considerada uma forma de dieta baixa em carboidratos. A ingestão desse macronutriente – presente em alimentos como batata, arroz, mandioca e massas – é limitada a 20% da dieta diária, enquanto os outros 80% são compostos por proteínas e gorduras saudáveis, como peixe, frango, ovo, óleo de coco, castanhas, azeite e abacate.
Impacto da Dieta Cetogênica na Saúde Cardiovascular e Metabolismo
Para avaliar os efeitos da dieta cetogênica na saúde, pesquisadores do Centro para Nutrição, Exercício e Metabolismo da Universidade de Bath acompanharam 53 adultos saudáveis ao longo de 12 semanas. Os participantes foram divididos em grupos que seguiram diferentes planos alimentares: dieta moderada em açúcar (grupo controle), dieta com baixo teor de açúcar (menos de 5% das calorias provenientes desse ingrediente) e dieta cetogênica com baixo teor de carboidratos (menos de 8% das calorias provenientes desse macronutriente).
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Resultados do Estudo e Comparação entre Dietas
Os resultados indicaram que a dieta cetogênica resultou em um aumento nos níveis de colesterol, especialmente em partículas LDL (colesterol ‘ruim’) de tamanho pequeno e médio, além de elevar a concentração de apolipoproteína B (apoB), associada ao acúmulo de placas de gordura nas artérias. Por outro lado, a dieta com baixo teor de açúcar demonstrou redução significativa no colesterol ruim.
Impacto no Microbioma Intestinal e Tolerância à Glicose
A dieta cetogênica reduziu a quantidade de bactérias intestinais benéficas, como as Bifidobactérias, responsáveis pela produção de vitamina B e pela inibição de patógenos. Por outro lado, a dieta com restrição de açúcar não teve um impacto significativo na composição do microbioma intestinal. Além disso, a dieta cetogênica mostrou redução na intolerância à glicose, diminuindo o risco de diabetes tipo 2.
Perda de Peso e Metabolismo de Gordura
Ambas as dietas resultaram em perda de peso, sendo que a dieta cetogênica levou a uma média de 2,9 kg de massa gorda perdida por pessoa em 12 semanas, enquanto a dieta com restrição de açúcar resultou em uma média de 2,1 kg. Os pesquisadores observaram mudanças no metabolismo de gordura com a dieta cetogênica, destacando seus efeitos no emagrecimento.
Considerações Finais sobre a Dieta Cetogênica
Apesar dos benefícios na redução de massa gorda, os pesquisadores alertam para os potenciais riscos da dieta cetogênica a longo prazo, especialmente em relação ao colesterol. Aaron Hengist, um dos pesquisadores, ressalta que o aumento dos níveis de gorduras desfavoráveis no sangue pode ter implicações negativas na saúde cardiovascular e aumentar o risco de doenças cardíacas e derrame.
Fonte: © CNN Brasil
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