Aprenda a preparar pratos saborosos e equilibrados, usando ingredientes nutritivos e versáteis. Confira abaixo receitas fáceis de fazer na panela de pressão.
A mandioca, também chamada de aipim ou macaxeira, é um alimento versátil e saudável, utilizado em diversas culinárias ao redor do Globo. Com sua riqueza em nutrientes, como carboidratos complexos, vitaminas e minerais, a mandioca se destaca como uma ótima escolha para uma dieta balanceada e saborosa. Além disso, sua praticidade no preparo a torna um ingrediente popular em várias receitas do dia a dia.
Na culinária brasileira, a mandioca é frequentemente utilizada tanto como acompanhamento quanto em pratos principais. O aipim e a macaxeira são termos regionais que se referem a essa mesma raiz nutritiva, que enriquece a mesa com seu sabor único e textura peculiar. Experimentar novas receitas com mandioca pode ser uma forma interessante de diversificar sua alimentação e apreciar o que a culinária brasileira tem de melhor para oferecer.
Mandioca: um ingrediente versátil e nutritivo
Aipim, macaxeira, mandioca – nomes diferentes para um alimento tão delicioso e presente em diversas culinárias ao redor do mundo. A mandioca é um ingrediente bastante versátil, podendo ser utilizado de várias formas na alimentação. Rica em carboidratos, é uma fonte de energia equilibrada e muito saborosa.
Receitas fáceis e saborosas com mandioca
Se você está procurando novas ideias para incluir a mandioca no seu cardápio, confira abaixo algumas receitas incríveis para experimentar. A seguir, o passo a passo para preparar pratos deliciosos com esse ingrediente tão fácil de encontrar e fazer.
Mandioca cozida com molho branco
Que tal preparar um prato delicioso com mandioca e um cremoso molho branco? Comece cozinhando a mandioca em uma panela de pressão, adicionando sal e água. Em seguida, prepare o molho branco com leite de coco, amido de milho e manteiga. Depois de engrossar, adicione o creme de leite e deixe incorporar. Sirva a mandioca com o molho branco por cima, salpicando gergelim. Uma combinação incrível de sabores!
Peito de frango com mandioca e leite de coco
Outra opção deliciosa é o peito de frango com mandioca e leite de coco. Refogue o frango e a mandioca em uma panela de pressão com azeite, cebola, alho e caldo de galinha. Adicione água e deixe cozinhar até a fervura. Depois de pegar pressão, adicione o leite de coco e finalize com temperos a gosto. Uma mistura de sabores que vai encantar o seu paladar!
Escondidinho de mandioca com carne moída
Para uma receita reconfortante, experimente fazer um escondidinho de mandioca com carne moída. Refogue a carne com cebola, alho e temperos, e reserve. Em outra panela, cozinhe a mandioca, amasse e adicione leite para obter um purê. Monte o escondidinho em um refratário, intercalando camadas de purê de mandioca e carne moída. Finalize com queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Um prato perfeito para servir em qualquer ocasião!
Fonte: @ Terra
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